パープルスイートロード

パープルスイートロードという種類のさつまいもを買いました
「お菓子作りにも向いてます」との説明書きが

良く知らないで買ったのですが、皮を剥いたら、その色の濃さにびっくり

こんな色です↓↓



赤かぶみたい

煮たらその煮汁の色はもっとすごく、青いインク～墨の色

シチューに入れたら色が濁るかなぁと心配でした



でもでき上がりはこんな色
ブルーベリーヨーグルトのような色合いですね(-^□^-)

味はかなり甘く、ねっとりした感じでした

写真メニューは「さつまいものシチュー」です
ダマになってるけどスルーしてください(^_^;)